Wenche Andersen samler sine beste bakeoppskrifter fra Bakeskolen på TV 2 i ny bok

2. november gir Cappelen Damm ut boken Bakeskolen med hele Norges matmor, Wenche Andersen.

Det populære TV-programmet Kokkeskolen på TV 2 har fått en søster: Bakeskolen. Her kastes 12 kjendiser ut i melstøvet for å mestre alt fra luftig gjærbakst til avanserte festkaker ved hjelp av en liten rosa bakebok og under nøye oppsyn av undervisningsinspektør Wenche Andersen.

Åpner den lille rosa boken for alle

Wenche Andersen var kokk i God morgen Norge i 30 år før hun gikk av med pensjon i 2025. Denne høsten er hun tilbake på TV-skjermen som undervisningsinspektør i Bakeskolen sammen med Truls Svendsen og Eyvind Hellstrøm. Nå blir Wenche Andersens lille rosa bakebok, Bakeskolen, tilgjengelig for alle hjemmebakere.

I boken har hun samlet noen av sine mest populære og velbrukte oppskrifter, som den sagnomsuste amerikanske ostekaken og den klassiske sjokoladekaken i langpanne. Truls Svendsen har bidratt med sine helt egne boller «med alt». I tillegg inneholder boken mange av teknikkene og oppskriftene som deltakerne lærer på Bakeskolen.

Det ligger mye kjærlighet og omsorg i baking

Gjennom sine mange år i God morgen Norge har Wenche sett hvordan nordmenn elsker å bake og at kakebordet står fjellstøtt i norsk mattradisjon. Også for Wenche har bakst stor betydning.

– I alle mine år som kokk, og spesielt i årene jeg har vært så heldig å være kokk i God morgen Norge, har bakst hatt en helt spesiell plass i hjertet mitt, sier Wenche. Det var alltid mange positive tilbakemeldinger fra seerne når bakst stod på menyen. Det ligger mye kjærlighet og omsorg i baking, både til hverdag og fest. Vi baker smakfull og fristende bakst til de vi er glade i og de vi bryr oss om.

Wenche gleder seg til å dele sine beste oppskrifter og mest bevarte hemmeligheter når boken kommer i salg 2. november.

– Jeg gleder meg til å dele disse oppskriftene med tips og inspirasjon slik at flere kan kjenne på mestringsfølelsen og gleden når de tar ut et brett nystekte hveteboller eller en smakfull kake som kan smaksettes og pyntes med alt du måtte ønske. Bare bruk fantasien!

I boken Bakeskolen er alt enkelt forklart og så pedagogisk at alle kan mestre det hjemme på eget kjøkken. I boken lærer du blant annet:

• Grunnoppskriftene du må kunne – trinn for trinn
• Hemmeligheten bak saftig gjærbakst, sprø bunner og silkemyke kremer
• Wenches favoritter til både søndagskaffen og de store festdagene

Fakta:
Tittel: Bakeskolen
Forfatter: Wenche Andersen
Forlag: Cappelen Damm
I salg fra 2. november