7 tips som redder middagen

Tidsklemma kan ikke stoppe Flying Culinary Circus fra å lage mat som smaker godt. Nå har de laget en kokebok full av raske hverdagsmiddager som er både avstressende og gode.

I sin nye bok «Hverdagsmat» deler de også sine beste tips for hvordan man best kan organisere kjøkkenet og matlagingen.

7 tips for raskere og bedre hverdagsmat

1. Ligg minst èn dag foran.

2. Juks med de riktige tingene – ferdigprodukter sparer ikke nødvendigvis tid.

3. Start matlagingen idet du kommer hjem

4. Del opp råvarene før du starter tilberedningen

5 . Bruk høy varme ved steking.

6. Kok alt i én gryte eller stekepanne.

7. Lag mat i store porsjoner.

The Flying Culinary Circus er et omreisende kokkesirkus som består av Trond Svendgård, Hans Kristian Larsen, Mathias Spieler Bugge og Tor Jørgen Kramprud Arnesen. De har alle solid kokkeutdannelse og erfaring fra utenlandske stjernerestauranter - og lager matopplevelser for matkjennere, superkjendiser og vanlige folk verden over.

For intervjuavtale eller presseeksemplar kontakt: Informasjonsavdelingen i Cappelen Damm. Kristine Kleppo kristine.kleppo@cappelendamm.no tlf: 21 61 75 86 / 47 37 41 23