Andreas Viestad m.fl. bak boken På grillen - Rause smaker fra St. Lars

Andreas Viestad          Jon Krog Pedersen      Lars Laurentius Paulsen

PÅ GRILLEN – RAUSE SMAKER FRA ST. LARS

Grilling er livet! Det mener gjengen bak St. Lars, restauranten som har hentet sitt navn fra grillkokkenes skytshelgen og nylig ble kåret til Oslos beste. Deres felles bokprosjekt gir en innføring i ulike grillteknikker og inneholder hele 50 oppskrifter.

Boken kan friste med et bredt spekter av oppskrifter, fra grilla salat og sjøkreps til lammebog til hamburgeren som DNs anmeldere mente var den beste de hadde smakt. Enten man har engangsgrill eller grillmonster, eller om man vil grille i ovnen på kjøkkenet, finner man garantert inspirasjon i denne boka. Og hvorfor bare grille ute i sommersesongen? Her er også tips til grilling hele året – ute og inne. Bokn er gjennomillustrert med fotografier av Mette Randem.

Andreas Viestad (1973) er kokebokforfatter og matjournalist i Dagbladets Magasinet. Han er også internasjonalt kjent matformidler med prisbelønte kokebøker, fjernsynsprogram om norsk mat og tidligere matspaltist i Washington Post. Andreas er kjent for sin gode penn og oppskrifter som er enkle å gjennomføre.

 Jon Krog Pedersen (1981) er medeier og daglig leder på St. Lars. Han har jobbet som kokk i flere år, og har samarbeidet med Andreas i en årrekke på flere bok- og fjernsynsprosjekter. Jon er også litteraturviter fra Universitet i Oslo.

 Lars Laurentius Paulsen (1980) kjøkkensjef og prisbelønnet kokk. Han er blant annet vinner av konkurransen Norges beste pizza.

Kontaktinfo:

Andreas Viestad: andreas@andreasviestad.com /  Mobil: 415 06 633

Jon Krog Pedersen: jon@stlars.no /Mobil: 92817177

Lars Laurentius Paulsen: laurentius@stlars.no / 932 22 153

 Boken koster kr 379,-